Overview: I Spjelkavik ligger restauranten Bella Rosa. Men ingen av kokkene er italienske og ingen av rettene hadde passert kresne italienske ganer. Eyvind Hellstrøm er ikke en mann som finner seg i middelmådigheter, han reiser til Sunnmøre for å heve nivået på Bella Rosa fra gatekjøkken til restaurant. Da gjelder det å mane frem stolthet og motivasjon hos de ansatte, og det viser seg å være en real utfordring selv for Hellstrøm.